Chléb se solí

Návštěva v kaplické pekárně Chleba se solí

V pátek 24. října 2025 jsme s dětmi navštívili kaplickou pekárnu Chleba se solí, kde jsme měli možnost nahlédnout do tajů pekařského řemesla a vyzkoušet si, jak vzniká pečivo, které každý den máme na stole.

Už při vstupu do pekárny děti nadšeně zvolaly: „Jé, tady to voní!“ Vzduch byl plný teplé, chlebové vůně a atmosféra přijetí byla cítit doslova na každém kroku. Přivítání bylo po staročesku - chlebem a solí - a hned poté si nás laskavě převzal pan Jakub, který nás provedl celou pekárnou. Vyprávěl nám, jak se vyrábí mouka, co všechno se přidává do těsta, ukázal hnětací mísy i rozžhavenou pec. Trpělivě odpovídal na všechny naše zvídavé otázky a nechyběl ani laskavý úsměv a jiskra v očích, která prozrazovala opravdové zaujetí pro řemeslo.

Poté se nás ujala paní pekařka Zdeňka, která dětem s obrovskou trpělivostí ukazovala, jak rozválet těsto, tvarovat rohlíky a zaplétat housky. Každý si mohl vyzkoušet, jaké to je být na chvíli pekařem - ruce ponořené do těsta, soustředěné pohyby a radost, když se tvar začal podobat opravdové housce. Každé dítě si vlastnoručně vytvořilo dva rohlíky a dvě housky, které si po upečení s hrdostí odneslo domů.

Zatímco se naše výtvory pekly, milá obsluha obchodu nás pohostila domácí buchtou a moštem. Děti měly také možnost nakoupit si drobné dobroty domů. Příjemným překvapením byl  sladkým poklad v papírovém sáčku.

Celý workshop v pekárně Chleba se solí byl pro nás krásným, smysluplným a voňavým zážitkem. Děti se učily přirozeně, skrze vlastní zkušenost, a s nadšením poznávaly, kolik práce, péče a trpělivosti se skrývá za každým krajícem chleba.

Získané poznatky využijeme i v další výuce - v rámci tematického bloku „Od zrnka k chlebu“ si děti znovu připomenou cestu obilí od pole až na náš stůl. Budou tvořit, vyprávět, počítat i kreslit s „pekařskými“ motivy. Díky této zkušenosti se učí nejen o světě kolem sebe, ale i o úctě k lidské práci a darům země.

                                                                                                                                        Olga Korecká

 https://youtu.be/7jLJW9Zv-jQ